מעשרות, פרק א

 משנה א

כְּלָל אָמְרוּ בַּמַּעַשְֹרוֹת.

כָּל שֶׁהוּא אֹכֶל, וְנִשְׁמָר, וְגִדּוּלָיו מִן הָאָרֶץ -

חַיָּב בַּמַּעַשְֹרוֹת.

וְעוֹד כְּלָל אַחֵר אָמְרוּ.

כָּל שֶׁתְּחִלָּתוֹ אֹכֶל וְסוֹפוֹ אֹכֶל,

אַף עַל פִּי שֶׁהוּא שׁוֹמְרוֹ לְהוֹסִיף אֹכֶל -

חַיָּב קָטָן וְגָדוֹל;

וְכָל שֶׁאֵין תְּחִלָּתוֹ אֹכֶל, אֲבָל סוֹפוֹ אֹכֶל -

אֵינוֹ חַיָּב עַד שֶׁיֵּעָשֶֹה אֹכֶל.

ברטנורא משנה א

כלל אמרו במעשרות

כל שהוא אוכל. למעוטי סטיס שקורין בערבי ני"ל, וקוצה שקורין בערבי אלעצפו"ר, שאלו אינן אוכל, אע"פ שהן נאכלים ע"י הדחק. ואינם חייבים במעשרות.

ונשמר. למעוטי הפקר שאין לו בעלים שישמרוהו.

וגדוליו מן הארץ. למעוטי כמהין ופטריות. וכל הני ילפינן מקרא, דכתיב (דברים יד) "עשר תעשר את כל תבואת זרעך" וכו'. 'את כל תבואת', דומיא דתבואה שהוא אוכל. 'זרעך', המיוחד לך, פרט להפקר שאין לו בעלים מיוחדים. 'זרעך' דבר שזורעים אותו ומצמיח, פרט לכמהין ופטריות שאינן נזרעות.

כל שתחלתו אוכל וסופו אוכל. כגון ירקות, שמיד כשהן גדלים ראוין לאכילה, ומשמרין אותו עד שיגדל ויוסיף אוכל.

חייב קטן וגדול. שהרי ראוין לאכילה בין גדולים בין קטנים.

וכל שאין תחלתו אוכל. כגון מיני פירות.

אינו חייב עד שיעשה אוכל. דכתיב (ויקרא כז) "מזרע הארץ מפרי העץ", עד שיגדל ויעשה פרי.

משנה ב

מֵאֵימָתַי הַפֵּרוֹת חַיָּבִין בַּמַּעַשְֹרוֹת?

הַתְּאֵנִים מִשֶּׁיַּבְחִילוּ,

הָעֲנָבִים וְהָאֳבָשִׁים מִשֶּׁהִבְאִישׁוּ,

הָאוֹג וְהַתּוּתִים מִשֶּׁיַּאְדִּימוּ,

וְכָל הָאֲדֻמִּים מִשֶּׁיַּאְדִּימוּ.

הָרִמּוֹנִים מִשֶּׁיִּמַּסּוּ,

הַתְּמָרִים מִשֶּׁיָּטִילוּ שְֹאוֹר,

הָאֲפַרְסְקִים מִשֶּׁיָּטִילוּ גִּידִים,

הָאֱגוֹזִים מִשֶּׁיַּעֲשׁוּ מְגוּרָה.

רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר: הָאֱגוֹזִים וְהַשְּׁקֵדִים מִשֶּׁיַּעֲשׁוּ קְלִפָּה.

ברטנורא משנה ב

מאימתי הפירות חייבים במעשרות. דתחלתן אינו אוכל וצריך ליתן שיעור לכל פרי ופרי מאימתי יגיע זמנו להיות ראוי לאכילה.

משיבחילו. תחילת בישולם קרוי בוחל, ודוגמא לזו תחילת ימי הנעורים באשה קרוי בוחל. ומפרש בגמרא משילבין ראשיהם זהו התחלת בשולם.

האבשים. מין ממיני הענבים הרעים, כמו ויעש באושים (ישעיה ה) .

משהבאישו. שנתבשלו כל כך עד שהחרצנים שבפנים נראים מבחוץ מתוך הקליפה. ואשכול שיש בו גרגיר אחד שהגיע לשיעור זה הוי כולו חבור למעשרות.

והאוג. אילן שפירותיו אדומים, וקורין לו בלע"ז קורניאול"י.

והתותים. בערבי תו"ת ובלע"ז מורא"ש.

משימסו. משיתמעך האוכל מתחת ידו. ואם הגיעה אפילו פרידה אחת של רמון לשיעור זה כל הרמון חייב במעשרות.

משיטילו שאור. משיפתחו כשאור שיש בו סדקים.

משיטילו גידים. כשמתחילים להתבשל נראים בהם כמין גידים אדומים.

משיעשו מגורה. משיבדל האוכל מן הקליפה החיצונה ויהיה האוכל כאילו מונח במגורה דהיינו אוצר.

משיעשו קליפה. הקליפה התחתונה הסמוכה לאוכל ואינה נעשית אלא אחר גמר בשול הפרי. ואין הלכה כרבי יהודה.

משנה ג

הֶחָרוּבִין מִשֶּׁיִּנָּקְדוּ,

וְכָל הַשְּׁחוֹרִים מִשֶּׁיִּנָּקְדוּ.

הָאֲגָסִים וְהַקְּרֻסְטוּמֵלִין וְהַפָּרִישִׁים וְהָעֻזְרָדִים -

מִשֶּׁיִּקָּרְחוּ,

וְכָל הַלְּבָנִים מִשֶּׁיִּקָּרְחוּ.

הַתִּלְתָּן מִשֶּׁתְּצַמֵּחַ,

הַתְּבוּאָה וְהַזֵּיתִים - מִשֶּׁיַּכְנִיסוּ שְׁלִישׁ.

ברטנורא משנה ג

משינקדו. משיהיה בהם נקודות שחורות. כי בגמר בשולם הם מתחילים להשחיר.

וכל השחורים. כגון ענבי הדס וענבי סנה.

אגסים. בערבי אג"ס, ובלע"ז פירא"ש.

קרוסטמלין. תפוחים קטנים הדומים לעפצים שקורין מילין: פרישין קונדוניי"ש בלע"ז, ובערבי ספרג"ל: עוזרדין. בערבי זערו"ד, ובלע"ז סורב"ש.

משיקריחו. פירות הללו בקטנן מכוסים שערות דקות כמין נוצה, וכשיתחילו להתבשל נקרחים מעט מעט, ובגמר בשולם נופל הכל.

התלתן משיצמח. משהיה נגמר בבשולו עד שאם היו זורעים אותו היה צומח. וסימן לידע מתי הגיע לשיעור זה, נותן אותו לתוך המים וכל פרידה ששוקעת רובה במים בידוע שאם יזרענה תצמיח. ודרשינן לה מדכתיב (דברים יד) "עשר תעשר את כל תבואת זרעך", דבר שהוא נזרע ומצמיח.

משיכניסו שליש. שנתגדלו שליש ממה שעתידין להתגדל. אי נמי כשבא לעצרן ולסוחטן מוציא מהן עכשיו שליש ממה שמוציא כשנתבשלו יפה.

משנה ד

וּבַיָּרָק.

הַקִּשּׁוּאִים, וְהַדְּלוּעִים, וְהָאֲבַטִּיחִים, וְהַמְּלָפְפוֹנוֹת;

הַתַּפּוּחִים, וְהָאֶתְרוֹגִין -

חַיָּבִים גְּדוֹלִים וּקְטַנִּים.

רַבִּי שִׁמְעוֹן - פּוֹטֵר אֶת הָאֶתְרוֹגִין בְּקָטְנָן.

הַחַיָּב בַּשְּׁקֵדִים הַמָּרִים - פָּטוּר בַּמְּתוּקִים;

הַחַיָּב בַּמְּתוּקִים - פָּטוּר בַּמָּרִים.

ברטנורא משנה ד

ובירק הקשואים והאבטיחים. הכי קאמר ארבעה מינים הללו בירק, שהן הקשואין והאבטיחים והדלועין והמלפפונות, ובפירות האילן התפוחים והאתרוגים, חייבים בין גדולים בין קטנים, לפי שתחלתן אוכל וסופן אוכל והן נאכלים בין גדולים בין קטנים.

רבי שמעון פוטר את האתרוגין בקטנן. דסבירא ליה שאין נאכלים קטנים, ולא הוי תחלתן אוכל. ואין הלכה כרבי שמעון.

שקדים המרים. נאכלים בקטנן ואין נאכלים בגדלן. ושקדים מתוקים איפכא.

משנה ה

אֵיזֶהוּ גָּרְנָן לַמַּעַשְֹרוֹת?

הַקִּשּׁוּאִים וְהַדְּלוּעִים מִשֶּׁיְּפַקְּסוּ;

וְאִם אֵינוֹ מְפַקֵּס, מִשֶּׁיַּעֲמִיד עֲרֵמָה.

אֲבַטִּיח מִשֶּׁיְּשַׁלֵּק;

וְאִם אֵינוֹ מְשַׁלֵּק, עַד שֶׁיַּעֲשֶֹה מֻקְצֶה.

יָרָק הַנֶּאֱגָד מִשֶּׁיֹּאגַד;

אִם אֵינוֹ אוֹגֵד, עַד שֶׁיְּמַלֵּא אֶת הַכְּלִי;

וְאִם אֵינוֹ מְמַלֵּא אֶת הַכְּלִי,

עַד שֶׁיִּלְקֹט כָּל צָרְכּוֹ.

כַּלְכָּלָה עַד שֶׁיְּחַפֶּה;

וְאִם אֵינוֹ מְחַפֶּה, עַד שֶׁיְּמַלֵּא אֶת הַכְּלִי;

וְאִם אֵינוֹ מְמַלֵּא אֶת הַכְּלִי, עַד שֶׁיִּלְקֹט כָּל צָרְכּוֹ.

בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים?

בְּמוֹלִיךְ לַשּׁוּק;

אֲבָל בְּמוֹלִיךְ לְבֵיתוֹ -

אוֹכֵל מֵהֶם עֲרַאי עַד שֶׁהוּא מַגִּיעַ לְבֵיתוֹ.

ברטנורא משנה ה

איזהו גרנן למעשרות. אימתי הוקבעו הפירות למעשר ואסור לאכול מהן עראי, כמו התבואה בגורן. שאף על פי שהגיעו הפירות לעונת המעשרות עדיין מותר לאכול מהן עראי עד שיהא גרנן למעשרות.

משיפקסו. משינטל פיקס שלהם והוא שער הצומח בהן כשהן קטנים וכשנתבשלו כל צרכן נושר.

משיעמיד ערימה. שיעשה מהן כרי.

משישלק. שילוק לאבטיח כמו פיקוס לדלועים.

מוקצה. לפי שאין עושים ערימה מן האבטיחים אלא שוטחים אותם, ומקום ששוטחים בו הפירות קרוי מוקצה.

ירק הנאגד. שדרכו למכרו אגודות.

ואם אינו ממלא את הכלי. כגון שרוצה למלאות שנים או שלושה כלים, אוכל מכל אחד עראי עד שימלא את האחרון.

כלכלה. המלקט ירק לתוך הכלכלה דהיינו סל.

משיחפה. את הירק בהוצין או בעלין שדרכן לכסות בו.

במה דברים אמורים. שזהו גרנן למעשרות.

במוליך לשוק. למכור, דלאו בדעתו הדבר תלוי שמא ימצא לקוחות ויהיו הפירות טבולים שהמקח קובע למעשר.

אבל במוליך לביתו אוכל עראי עד שמגיע לביתו. דבדעתו תלוי הדבר ולא יהיו הפירות טבולים עד שיגיע לביתו, שהטבל אינו חייב במעשר עד שיראה פני הבית, דכתיב (דברים כו) "בערתי הקדש מן הבית".

משנה ו

הַפֶּרֶד וְהַצִּמּוּקִין וְהֶחָרוּבִין - מִשֶּׁיַּעֲמִיד עֲרֵמָה.

הַבְּצָלִים מִשֶּׁיְּפַקֵּל;

וְאִם אֵינוֹ מְפַקֵּל, מִשֶּׁיַּעֲמִיד עֲרֵמָה.

הַתְּבוּאָה, מִשֶּׁיְּמָרֵחַ;

וְאִם אֵינוֹ מְמָרֵחַ, עַד שֶׁיַּעֲמִיד עֲרֵמָה.

הַקִּטְנִיּוֹת, מִשֶּׁיִּכְבֹּר;

וְאִם אֵינוֹ כּוֹבֵר, עַד שֶׁיְּמָרֵחַ.

אַף עַל פִּי שֶׁמֵּרַח,

נוֹטֵל מִן הַקֻּטָּעִים, וּמִן הַצְּדָדִים, וּמִמַּה שֶּׁבְּתוֹךְ

הַתֶּבֶן, וְאוֹכֵל.

ברטנורא משנה ו

הפרד. רגילין היו לפרד ברמונים וליבשן, ואותן הגרגרים יבשים קרויין פרד ע"ש שמפרידים אותן כדי שתכנס בהן [החמה] מכל צד.

משיפקל. כמו משיקלף, כלומר משיסיר מעליהן הקליפות הרעות.

משימרח. אחר שמנקין התבואה מן המוץ שלה צוברים אותה במקום אחד בגורן ומיפה פני הכרי ומחליקין אותו, והוא הנקרא מרוח.

משיכבור. לפי שרגילים לעקור הקטנית עם העפר צריך לכברם בכברה.

קוטעים. שבלים קטועים שלא נדושו.

מן הצדדים. צדי הכרי שלא נתמרח.

וממה שבתוך התבן. שלא נזרה מן המוץ.

משנה ז

הַיַּיִן, מִשֶּׁיְּקַפֶּה;

אַף עַל פִּי שֶׁקִּפָּה,

קוֹלֵט מִן הַגַּת הָעֶלְיוֹנָה וּמִן הַצִּנּוֹר, וְשׁוֹתֶה.

הַשֶּׁמֶן, מִשֶּׁיֵּרֵד לָעוּקָה;

אַף עַל פִּי שֶׁיָּרַד,

נוֹטֵל מִן הֶעָקָל וּמִבֵּין הַמַּמָּל וּמִבֵּין הַפַּצִּים,

וְנוֹתֵן לַחֲמִיטָה וְלַתַּמְחוּי,

אֲבָל לא יִתֵּן לַקְּדֵרָה וְלַלְּפָס כְּשֶׁהֵן רוֹתְחִין.

רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר: לַכֹּל הוּא נוֹתֵן, חוּץ מִדָּבָר שֶׁיֶּשׁ בּוֹ חֹמֶץ וָצִיר.

ברטנורא משנה ז

משיקפה. משיסיר החרצנים והזגים שמעלה היין בתוך בור של יין בשעת רתיחתו.

מן הגת העליונה. שעדיין לא ירד לבור.

ומן הצינור. העשוי בפי הגת, והיין מקלח מן הצנור לבור. והיין שבגת או שבצנור עדיין לא נגמרה מלאכתו.

לעוקה. גומא שלפני בית הבד שהשמן יורד לתוכה.

עקל. כלי עשוי מחבלים שצוברים הזיתים לתוכו כשמכבידים הקורה עליהם.

ממל. הרכב העליונה שטוחנין בה הזיתים.

מבין הפצים. שמן היוצא מבין הנסרים.

חמיטה. היא עוגה דקה, וכשמוציאין אותה מן התנור רגילים להחליק פניה בשמן, וקמ"ל דלא חשיב כמבושל. שהאש קובעת למעשר ואסור לאכול עראי מכל תבואה ופירות וירקות שנתבשלו באור, אבל האי לא חשיב בישול.

וכן לתמחוי. דכלי שני הוא ואינו מבשל.

אבל לא יתן. שמן לקדרה ולאילפס כשהן מרתיחים. אע"פ שהעבירן מן האור, ויאכל אכילת עראי, דכל זמן שהיד סולדת בהן חשוב כמבשל וקבעי למעשר.

לכל הוא נותן. לכל אלפסין רותחין ולכל קדרות רותחות הוא נותן, לאחר שהעבירן מן האור, ואינו קובע למעשר.

חוץ מדבר שיש בו חומץ וציר. שחריפתו של חומץ וציר מסייע לבשל. ואין הלכה כרבי יהודה.

משנה ח

הָעִגּוּל, מִשֶּׁיַּחֲלִיקֶנּוּ.

מַחֲלִיקִים בַּתְּאֵנִים וּבָעֲנָבִים שֶׁל טֶבֶל;

רַבִּי יְהוּדָה - אוֹסֵר.

הַמַּחֲלִיק בָּעֲנָבִים, לא הֻכְשַׁר;

רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר: הֻכְשַׁר.

הַגְּרוֹגְרוֹת, מִשֶּׁיָּדוּשׁ; וּמְגוּרָה, מִשֶּׁיְּעַגֵּל.

הָיָה דָּשׁ בֶּחָבִית וּמְעַגֵּל בַּמְּגוּרָה,

נִשְׁבְּרָה הֶחָבִית וְנִפְחֲתָה הַמְּגוּרָה -

לא יֹאכַל מֵהֶם עֲרַאי;

רַבִּי יוֹסֵי - מַתִּיר.

ברטנורא משנה ח

העגול של דבילה. רגילין להחליק פניו במשקין, והוא גמר מלאכתו למעשר.

בתאנים ובענבים של טבל. במשקין היוצאים מתאנים וענבים של טבל מחליקים בהם העגול של דבילה ולא חשיבי כיון דאזלי לאבוד.

ורבי יהודה אוסר. דמשקין חשובין הם ואסורים משום טבל. ואין הלכה כרבי יהודה בכולה מתני'.

המחליק בענבים. משפשף הענבים על עגול של דבילה.

לא הוכשר. העגול לקבל טומאה דלא חשיב משקה זה שיוצא מן הענבים. ובמשקה העומד לצחצח פליגי [בה] תנא קמא ורבי יהודה אי חשיב משקה אי לא.

משידוש. מיבשים התאנים ואחר כך דשים אותם במקלות לתוך החבית, או מעגלין אותה בידים לתוך האוצר. ודישת החבית ועגול המגורה הוא גמר מלאכתן.

לא יאכל מהן עראי. דקא סבר לא עליון צריך לתחתון ולא תחתון צריך לעליון וכבר נגמרה מלאכתן. ורבי יוסי סבר עדיין צריכין זה לזה ולא נגמרה מלאכתן. ואין הלכה כרבי יוסי.